Number cake

Le "number cake" est une tendance pâtissière qui s'est largement popularisée lors des célébrations comme les anniversaires ou les événements marquants. Ce gâteau est généralement composé de deux grands chiffres formés à partir d’une base de gâteau léger (souvent un biscuit ou une génoise) et fourrés de crème, souvent une chantilly, de la mascarpone ou encore de la crème diplomate.

Les couches de gâteau sont décorées de manière créative avec des fruits frais, des fleurs comestibles, des macarons, des éclats de chocolat, ou encore des meringues, créant ainsi une présentation spectaculaire et gourmande. Le gâteau en chiffres peut être personnalisé selon le thème ou l'occasion, ce qui le rend particulièrement adapté aux anniversaires et autres événements festifs.

Il est possible de le décliner selon ses goûts, en choisissant différents types de garnitures et de décorations, ce qui en fait une option versatile et élégante pour des célébrations uniques.